应裕祥老师简介

2017-03-10 17:47:00|来源: |查看:

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 应裕祥老师在我校任教时间:1998年11月至今,被我校评聘为烹调专业副教授。高级烹调师、中级营养配餐员,在我校任教专业:烹调(红案)。1987年参加工作,任职南宁邕州饭店;1995年考取烹调中级职称;2004年考取高级烹调师职称;先后在邕州饭店,金悦宾馆、祥云大酒店任职。

 

专业(著作、奖励)情况:

2006年9月编著教学资料《烹调讲义》(红案)、《热菜实操菜谱》(红案);

2007年1月修订、增补教学资料《热菜实操菜谱》(红案)。

2011年12月增补教学资料《热菜菜谱》(红案)。

 

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